Tarte épinards et potiron
🛒 Ingrédients
- 1 tomate
- poivre
- cumin et paprika
- pâte brisée maison ou non
- 300 g potiron
- 200 g thon
- 1 boîte moyenne d' épinards en branches en conserve
- 0.5 cube de bouillon
- 3 oeufs
- 20 cl crème liquide
- gruyère
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher le potiron, le couper en gros cubes. Faire cuire dans une casserole avec un fond d'eau et le 1/2 cube de bouillon pendant 20 minutes.
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2
Égoutter les épinards.
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3
Dans une terrine, mélanger les épinards, le thon émietté et le potiron jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. Ajouter la tomate épluchée et découpée en dés avec son jus.
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4
Verser les oeufs battus en omelette et la crème. Enfin assaisonner.
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5
Bien mélanger.
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6
Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
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7
Verser le mélange sur la pâte, parsemer de gruyère et enfourner pendant 20 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.