Tarte épinards, tomates, chèvre
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- moutarde
- poivre
- beurre
- sésame
- 1 pâte feuilletée
- 500 g épinards en branches frais
- 3 tranches jambon cru
- 2 oeufs
- rondelle de fromage de chèvre frais
- 4 gousses ail
- muesli du soleil bio
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher et couper grossièrement l'ail.
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2
Faire fondre les épinards dans du beurre avec l'ail. Réserver.
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3
Étaler la pâte dans le plat et la piquer à l'aide d'une fourchette.
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4
Badigeonner de moutarde.
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5
Laver et couper les tomates en fines rondelles. Les poser sur la pâte de façon à recouvrir le fond.
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6
Mixer le jambon grossièrement. Répartir sur les tomates.
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7
Parsemer de graines de sésame et de muesli.
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8
Mixer les épinards refroidis. Battre les œufs et mélanger avec les épinards. Saler et poivrer.
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9
Étaler ce mélange sur la tarte.
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10
Disposer les rondelles de fromage de chèvres.
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11
Enfourner environ 30 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.