Tarte Etorki et tomates
🛒 Ingrédients
- 3 tomates bien mûres
- moutarde
- origan
- huile d'olive
- 300 g etorki (fromage au lait de brebis)
- pâte brisée
👨🍳 Préparation
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1
Etaler la pâte et la badigeonner de moutarde.
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2
Couper l'Etorki en lamelles et en recouvrir le fond de la tarte.
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3
Couper les tomates bien mûres en deux (dans le sens de la largeur, le pédoncule se retrouvant sur une des 2 moitiés) et les disposer sur la tarte.
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4
Saupoudrer de sel, d'origan et d'huile d'olive (et herbes selon votre goût).
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5
Enfourner à 240°c pendant 25 à 30 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.