Tarte express feta basilic
🛒 Ingrédients
- 25 cl crème fraîche
- poivre
- 1 pâte brisée
- 20 feuilles basilic ou du basilic surgelé (30 g)
- 200 g feta
- 4 oeufs
- lait (facultatif)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Battre les oeufs et y ajouter la crème. Si c'est souhaité, ajouter un peu de lait pour la consistance. Mélanger la préparation.
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3
Ciseler le basilic (astuce : mettre les feuilles dans un bol et ciseler avec des ciseaux) et l'incorporer au mélange.
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4
Couper la feta en dés ou l'écraser.
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5
Disposer la pâte dans un moule, répartir la feta un peu partout et verser le mélange aux oeufs.
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6
Enfourner à four chaud 30 min environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.