Tarte express sans pâte aux pommes et au miel
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à soupe miel liquide
- 60 g farine
- 2 g levure chimique
- 1 pincée sel
- 2 pommes
- 12.5 cl lait
- 1 oeuf
- Pour accompagner :
- sucre glace ,
- crème chantilly
- glace vanille ...
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger l'oeuf, le lait, la farine, le sucre, la levure, le sel et 2 cuillères à soupe de miel liquide.
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3
Laisser reposer l'appareil le temps d'éplucher les pommes, de les couper en lamelles assez épaisses et de les faire caraméliser 3 minutes de chaque côté dans une petite poêle avec le reste du miel (positionnées en cercles, comme pour une tarte).
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4
Verser l'appareil, laisser sur le feu 2 minutes puis enfourner 10 à 15 minutes.
-
5
Sortir du four lorsque c'est bien doré et servir chaud ou tiède, dans la poêle, saupoudré de sucre glace ou accompagné de chantilly ou de glace à la vanille...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.