tarte facile au boursin
🛒 Ingrédients
- 100 g gruyère râpé
- poivre et muscade
- 1 rouleau de pâte sablée ou feuilletée selon vos goûts
- 1 boursin ail et fines herbes
- 2 oeufs
- 20 cl crème liquide 15 %
- 1 petite boîte de concentré de tomates
👨🍳 Préparation
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1
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
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2
Tapisser généreusement le fond de concentré de tomates.
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3
Recouvrir d'une fine couche de gruyère râpé.
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4
Dans un petit saladier mélanger le boursin, la crème liquide et les oeufs. Assaisonner avec sel, poivre et muscade. On peut aussi ajouter du basilic et du thym frais.
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5
Verser cette préparation dans le moule à tarte.
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6
Mettre au four à 180°C environ 40 mn.
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7
Servir chaud.
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8
C'est également délicieux froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.