Tarte facile au flan
🛒 Ingrédients
- 135 g sucre
- 70 g maïzena + 50 g de lait
- 1 cuillère à soupe huile
- 700 g lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1 pâte brisée
👨🍳 Préparation
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1
Faire bouillir le lait, le sucre et le sachet de sucre vanillé.
-
2
Pendant ce temps, délayer la maïzena + le reste de lait (50g). Quand cela est bien remué, ajouter les oeufs battus. Mélanger ces 2 préparation dans la casserole. Bien remuer et laisser épaissir sur feu doux en continuant à fouetter. Rajouter l'huile. Verser sur la pâte. Faire cuire à 180°
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.