Tarte facile aux légumes
🛒 Ingrédients
- 1 courgette
- 1 poireau
- 1 poivron
- 1 carotte
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 poignée gruyère râpé
- poivre
- 1 échalote
- 1 pâte feuilletée ou 1 pâte brisée
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mettre la pâte au four afin de la pré-cuire, à 200°C (thermostat 6).
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2
Préparer votre base pour la tarte en mélangeant la crème, les œufs, le gruyère , sel et poivre.
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3
Émincer les légumes, l'échalote, l'oignon et les faire revenir soit séparément soit tous en même temps dans un petit peu d'huile d'olive.
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4
Une fois les légumes dorés, les mélanger avec la préparation.
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5
Incorporer le mélange sur la pâte et mettre au four à pendant 40 min environ suivant votre four.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.