Tarte feta courgette tomates et oignons
🛒 Ingrédients
- emmental
- 20 cl crème fraîche
- 10 tomates cerise
- 5 courgettes
- 1 oignon
- 4 oeufs
- 1 bloc de feta
- 1 pâte brisée
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les courgettes dans un peu d’huile dans une poêle. Ajouter un oignon émincé. Vers la fin, ajouter les tomates cerise. Une fois que c’est bien réduit, sortir du feu.
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2
A côté dans un saladier, casser les 4 œufs, incorporer les 20cl de crème fraiche et la feta.
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3
Dans un moule à tarte, étaler le papier sulfurisé et la pâte brisée. Ajouter au fond, le réduit de courgettes et par-dessus le mélange feta et œufs. Parsemer de gruyère.
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4
Mettre au four 45-60 min à 200 degrés. A servir avec une petite salade.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.