Tarte feuille de brick à la tomate
🛒 Ingrédients
- 4 tomates mûres
- moutarde
- huile d'olive
- 3 feuilles brick
👨🍳 Préparation
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1
Etaler trois feuilles de brick dans un moule à tarte.
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2
Badigeonner le fond de moutarde (variante : remplacer par de la tapenade). Vous pouvez même ajouter du Comté râpé. Recouvrir de tranches de tomates. Saupoudrez d'ail et d'un filet d'huile d'olive.
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3
Cuire 25 mn environ à four Th 6.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.