Tarte feuilletée aux courgettes
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes de taille moyenne
- 2 oignons
- 150 g fromage râpé
- muscade
- poivre
- huile d'olive
- 1 pâte feuilletée
- 1 oeuf
- chapelure
👨🍳 Préparation
-
1
Râper les courgettes dans un gros saladier.
-
2
Couper les oignons en petits morceaux et les faire blondir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
-
3
Mélanger les oignons blondis aux courgettes râpées.
-
4
Ajouter un oeuf et le fromage râpé ; mélanger pour lier les aliments.
-
5
Assaisonner avec le sel et le poivre. Y ajouter quelques pincées de noix de muscade râpée.
-
6
Dans un plat à tarte, dérouler la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé. Piquer la pâte avec une fourchette.
-
7
Verser la préparation et étaler pour obtenir une surface lissée. Saupoudrer de chapelure. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
-
8
Faire cuire 30 mn environ à 220°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.