Tarte feuilletée poivrons- oignons
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 1 poivron rouge
- tranche de jambon
- 2 cuillères de crème fraîche
- 50 g gruyère râpé
- thym
- 1 pâte feuilletée toute prête
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Couper les poivrons en quatre, enlever les graines
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2
et les parties blanches. Les mettre sous
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3
le gril du four, a four chaud (250°C environ)
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4
jusqu'à ce qu'ils noircissent. Ensuite, les placer dans un torchon ou un sac en plastique jusqu'à ce qu'ils refroidissent, les peler et les couper en lanières.
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5
Emincer les oignons, les faire revenir a la poêle
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6
dans un peu d'huile d'olive jusqu'a ce qu'ils soient bien dorés.
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7
Battre l'oeuf dans un bol, rajouter la crème
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8
fraîche et le thym.
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9
Etaler la pâte brisée dans un moule, mettre dessus
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10
les oignons et les poivrons (et éventuellement le jambon, coupé en petits morceaux). Verser le melange oeufs-crème.
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11
Saupoudrer de fromage râpé.
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12
Faire cuire 30 mn environ (à 200°C environ).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.