Tarte fine aux légumes du marché
Une tarte rapide et savoureuse
Transformez vos légumes du marché en une savoureuse tarte fine aux légumes, idéale pour un déjeuner express ou un apéritif maison. En seulement 20 minutes de préparation sans four spécial, vous obtiendrez une base croustillante et des légumes fondants à souhait. La clé ? Faire revenir les légumes à l'huile d'olive avec du thym frais pour une touche parfumée. Servez-la tiède ou froide, cette recette facile saura ravir vos convives grâce à ses couleurs vives et ses saveurs authentiques.
🛒 Ingrédients
- 1 pièce pâte feuilletée
- 1 poivron rouge poivron
- 1 courgette courgette
- 50 g tomates cerises
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 gousse ail
- Sel et poivre
- 1 branche thym frais
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Épluchez et émincez l'ail. Lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles.
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3
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'ail émincé pendant 1 minute.
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4
Ajoutez les courgettes et le poivron, faites-les cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonnez de sel et de poivre.
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5
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Disposez les légumes cuits sur la pâte en laissant un bord libre pour le rebord.
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6
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et parsemez de thym frais.
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7
Enfournez pendant 8 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Laissez reposer 2 minutes avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.