Tarte fine aux pommes et aux kiwis
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre
- 1 pâte feuilletée
- 4 pommes
- 6 kiwis
- 1 sachet sucre vanillé
- cassonade (facultatif)
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
-
2
Éplucher puis couper les pommes et les kiwis en lamelles.
-
3
Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle et ajouter les pommes.
-
4
Les laisser cuire doucement 10 min et remuer de temps en temps.
-
5
A mi-cuisson, ajouter les kiwis.
-
6
Ne pas trop cuire les fruits pour éviter d'avoir une compote.
-
7
Étaler la pâte feuilletée, et verser la préparation de pommes et de kiwis dessus.
-
8
Répartir 20g de beurre en morceaux sur les fruits. Ajouter un sachet de sucre vanillé.
-
9
Si les kiwis sont un peu acides, et selon les goûts, ajouter un peu de cassonade.
-
10
Enfourner dans le four chaud pour 20 min. Ajouter les 10 g de beurre restants sur les fruits et remettre au four 10 min. Surveiller la cuisson.
-
11
Déguster tiède ou froide.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.