Tarte fine comté courgette
🛒 Ingrédients
- 1 courgette ou 2 petites
- 100 g comté
- 20 cl crème fraîche légère
- 2 pincées thym
- poivre
- huile d'olive
- 1 pâte brisée toute prête
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
-
2
Etaler la pâte brisée et à l'aide d'un bol ou d'un emporte-pièce faire 4 petites tartes.
-
3
Sur chaque disque obtenu, répartir 1 cuillère à soupe de crème fraîche, ajouter un peu de thym, saler et poivrer.
-
4
Couper le comté en petit dés et les répartir sur les tartes.
-
5
Débiter les courgettes en fines rondelles.
-
6
Les répartir en écailles sur les disques, au dessus du comté.
-
7
Enfin ajouter un filet d'huile d'olive.
-
8
Faire cuire 15 minutes sur une plaque additionnée de papier sulfurisé.
-
9
Très bon avec une salade de roquette ou de mâche.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.