Tarte fine courgettes et chèvre
🛒 Ingrédients
- 200 g bûche Sainte-Maure Soignon
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- huile d'olive
- 1 pâte feuilletée
- 2 courgettes
- poivre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Sur une plaque de cuisson, dérouler la pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé.
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3
Etaler la crème fraîche sur la pâte.
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4
Découper les courgettes en fines rondelles et les déposer sur la pâte.
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5
Ajouter un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
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6
Terminer en déposant des rondelles de bûche de chèvre.
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7
Enfourner 25 minutes environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.