Tarte fine tomate-basilic
🛒 Ingrédients
- 500 g tomates cerise
- huile d'olive
- poivre
- 200 g pâte à pain
- basilic
- parmesan
👨🍳 Préparation
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1
Coupez les tomates cerises en 2.
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2
Etendez la pâte à pain sur du papier sulfurisé, la pâte doit être très fine pour qu'elle soit croustillante.
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3
Disposez les tomates cerises sur la pâte (chair contre contre la pâte)
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4
Salez, poivrez selon vos goûts et arrosez les tomates d'un filet d'huile d'olive.
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5
Saupoudrez de parmesan puis pour finir de basilic.
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6
Enfournez à 200°C (th 7-8) et laisser cuire 30 à 45 minutes surveillez que la pâte ne noircisse pas.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.