Tarte flambée express sur baguette
🛒 Ingrédients
- 100 g lardons
- 1 oignon
- 100 g crème fraîche
- 50 g gruyère râpé
- poivre
- 1 baguette de pain
👨🍳 Préparation
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1
Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle.
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2
Pendant ce temps, couper la baguette en deux (dans le sens de la largeur) puis encore en deux (dans le sens de la longueur).
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3
Dans un récipient, mélanger la crème fraîche avec le sel et le poivre.
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4
Napper chaque demi-baguette de crème.
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5
Disposer les lardons et les oignons sur le dessus puis parsemer de gruyère.
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6
Disposer les demi-baguettes sur une plaque allant au four.
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7
Enfourner sous le grill durant quelques minutes, le temps que le gruyère fonde.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.