Tarte fondante au chocolat de Lina
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 200 g nappage chocolat
- 3 oeufs
- 50 g farine fermentante (farine avec levure)
- 100 g sucre glace
- 3 cuillères à soupe lait
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger dans un récipient : 3 oeufs, 50 g de farine avec levure et 100 g de sucre glace.
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2
Dans un autre plat, faire fondre 100 g de chocolat (au micro-ondes) et 100 g de beurre, et mélanger.
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3
Ajouter au chocolat et beurre fondu le mélange oeufs, farine, sucre glace, et bien mélanger le tout.
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4
Cuire dans un moule à tarte à 180°C (th 6), pendant 25 min.
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5
Faire fondre les 100 g de chocolat restant, avec un peu de lait, et napper la tarte lorsqu'elle est refroidie.
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6
Placer au frigo.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.