Tarte fraises kiwis à ma façon
🛒 Ingrédients
- 5 cuillères à soupe sucre
- fraises et des kiwis à volonté
- 1 pâte brisée
- 2 oeufs
- 12.5 cl lait concentré non sucré
- 10 cl crème fraîche allégée
👨🍳 Préparation
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1
Préparer la pâte brisée (150 g de farine, 75 g de beurre mou, 1 peu d'eau).
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2
Faire cuire à blanc 15 min à 200°C (thermostat 6-7).
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3
Pendant ce temps préparer l'appareil:
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4
Battre les oeufs, ajouter le lait concentré non sucré, la crème fraiche et le sucre, bien mélanger.
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5
Verser sur la pâte, et remettre au four, 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
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6
Surveiller la cuisson de la tarte, il faut que l'appareil soit ferme.
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7
Sortir du four, et répartir dessus les fraises et les kiwis, coupées en rondelles.
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8
Vous aver le choix de la déco!!
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9
Laisser bien refroidir avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.