Tarte froide à la tomate
🛒 Ingrédients
- 1 bâtonnet de cube de Bouillon KUB OR Herbes de Provence MAGGI
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pâte brisée
- 100 g fromage de chèvre frais nature
- 6 tomates (2 rouges+ 2 jaunes + 2 vertes)
- 30 g pignons de pin
- 20 feuilles basilic
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 200°C en mode chaleur tournante. Coupez les tomates en rondelles.
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2
Déroulez la pâte dans un moule à tarte et faites cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes.
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3
Mélangez le fromage de chèvre avec un cube de bouillon émietté. Une fois la pâte refroidie, garnissez-la avec la préparation.
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4
Ajoutez les rondelles de tomates puis réservez au réfrigérateur et parsemez de pignons de pin grillés avant de servir. Diluez l'autre cube dans l'huile et badigeonnez la tarte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.