Tarte gratinée au fromage et butternut

🛒 Ingrédients

• 1 paquet de Râpé Spécial Pizza Entremont® (125 g)
• 1 filet huile d'olive
• 1 pâte feuilletée rectangulaire
• 1 butternut
• 1 petit pot de crème (20 cl)
• 1 cuillère à café moutarde à l'ancienne
• 1 branche thym
• 1 gousse ail
• 1 poignée graines de courge
• sel et poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. 2

   Éplucher la courge, la couper en deux et vider les graines. À l’aide d’un bon couteau, trancher la butternut en fines lamelles d’1 cm d’épaisseur environ.

3. 3

   Peler et presser la gousse d’ail. Dans un petit bol, mélanger la crème fraîche, la moutarde et l’ail pressé. Saler et poivrer.

4. 4

   Mettre les lamelles de courge dans un saladier. Saler, poivrer, ajouter le thym et arroser d’un généreux filet d’huile d’olive. Mélanger à la main afin d’enduire toutes les tranches de butternut.

5. 5

   Beurrer un moule à tarte rectangulaire et foncer le moule avec la pâte. Piquer le fond avec une fourchette.

6. 6

   Étaler une couche de préparation crème/moutarde et recouvrir de Râpé Spécial Pizza Entremont®. Disposer par-dessus les tranches de butternut (veiller à bien les espacer afin qu’elles puissent rôtir de manière uniforme).

7. 7

   Enfourner pendant 25 minutes et ajouter à mi-cuisson les graines de courge. Déguster chaud accompagné d’une salade verte.

❓ Questions fréquentes

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