Tarte incorruptible
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe moutarde
- 0.5 poivron rouge
- 0.5 poivron vert
- 50 g gruyère râpé
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 20 cl crème épaisse
- 4 cuillères à soupe coulis de tomate
- 2 steaks hachés de taille standard
- 1 champignon frais
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
-
1
Etaler la pâte et la piquer avec une fourchette.
-
2
Etaler le coulis de tomate sur le fond de pâte.
-
3
Disposer les steaks hachés émiettés.
-
4
Faire revenir les poivrons dans de l'huile d'olive pour qu'ils soient un peu confits.
-
5
Les disposer ensuite sur la préparation.
-
6
Nettoyer les champignons, les couper en lamelles et les disposer sur les poivrons.
-
7
Mélanger dans un saladier la crème, la moutarde, l'oeuf et le sel.
-
8
Verser la préparation sur la tarte. Veillez à ce qu'elle couvre tous les ingrédients préalablement déposés.
-
9
Recouvrir de fromage râpé, puis enfourner 25 min à 210°C (thermostat 7), c'est à dire jusqu'à ce que la tarte soit gonflée et dorée.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.