Tarte kiwi chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir
- 200 g crème fraîche épaisse
- 1 pâte brisée
- 6 kiwis pas trop mûrs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) puis faire précuire la pâte brisée durant 15 minutes.
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2
Eplucher les kiwis et les couper en rondelles.
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3
Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche.
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4
Poser les rondelles de kiwis sur la tarte, verser le chocolat fondu mélangé à la crème.
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5
Enfourner pour environ 30 minutes de cuisson.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.