Tarte légère aux endives et roquefort
🛒 Ingrédients
- 50 g lardons fumés
- 1 kg endive
- 50 g roquefort
- 1 pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer le four thermostat 6 (180°C).
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2
Dans une sauteuse chaude, faire légèrement revenir les lardons.
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3
Ajouter les endives débitées en tronçons et les faire complètement cuire à feux doux (environ 20 min).
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4
Garnir une pâte feuilletée déroulée dans un plat à tarte.
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5
Parsemer de morceaux de roquefort et enfourner pendant 20 min.
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6
Déguster bien grillé.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.