tarte légère aux épinards et au chèvre
🛒 Ingrédients
- 5 feuilles filo
- 450 g épinards surgelés et hachés à la crème
- 3 oeufs
- 0.5 bûche de chèvre ou plus selon vos goûts
👨🍳 Préparation
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1
faire décongeler au micro-ondes les épinards.
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2
Mettre une feuille de papier sulfurisé dans un moule, de préférence rectangle. Beurrer cette feuille.
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3
Mettre 5 feuilles de filo repliées sur les bords pour faire comme une pâte à tarte.
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4
Mélanger les épinards avec 3 oeufs. Mettre dans le moule sur les feuilles de filo.
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5
Poser dessus des rondelles de chèvre.
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6
Faire cuire environ 20 min à 180°, thermostat 6.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.