Tarte miellée aux pêches
🛒 Ingrédients
- 10 cl miel
- 20 cl crème fraîche
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 6 pêches (selon grosseur)
- 2 oeufs
- demi de citron
- pignons
👨🍳 Préparation
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1
Foncez un moule avec la pâte.
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2
Lavez et essuyez les pêches, enlevez la peau
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3
Coupez les pêches en 4 quartiers et disposez les morceaux de pêches sur le fond de tarte.
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4
Cassez les oeufs dans un plat, ajoutez le jus de citron, le miel et la crème fraîche.
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5
Mélangez bien la préparation et versez sur les pêches, parsemez de pignons.
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6
Faites cuire 30 à 35 minutes à four préchauffé à 210°C (thermostat 7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.