Tarte moutarde tomates chèvre
🛒 Ingrédients
- 4 cuillères à café moutarde à l'ancienne
- 1 tomate coeur de boeuf (ou 2 ou 3 petites)
- aneth
- 1 paquet de fromage râpé
- 1 pâte brisée
- 1 bûche de chèvre
- 2 oeufs
- 10 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dérouler la pâte dans un moule.
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3
Faire des trous à la fourchette.
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4
Etaler la moutarde.
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5
Couper la tomate en rondelles fines.
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6
Poser sur la moutarde.
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7
Couper la bûche de chèvre en rondelles.
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8
Saupoudrer d'aneth.
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9
Dans un bol, battre les oeufs, ajouter le lait.
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10
Ajouter sur la tarte.
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11
Saupoudrer de fromage râpé.
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12
Enfourner pendant 25 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.