Tarte multi-fruits (pomme, fraises, poire, kiwi)
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche
- 150 g sucre
- 100 g fraises
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 1 pomme
- 1 poire
- 2 kiwis
👨🍳 Préparation
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1
Peler et couper les fruits en petits morceaux.
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2
Battre les oeufs, mélanger à la crème fraîche, ajouter le sucre.
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3
Etaler les morceaux de fruits sur la pâte, versez le mélange oeufs, crème, sucre.
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4
Mettre au four pendant 30 min à 220°C (thermostat 7-8).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.