Tarte noix, amandes et chocolat
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 10 noix décortiquées
- 1 pâte brisée ou sablée
- 1 oeuf
- 100 g amandes en poudre
- 100 g crème dessert au chocolat
- 20 cl crème fraîche liquide
👨🍳 Préparation
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1
Dans un récipient, mélanger le beurre fondu, la poudre d'amande et l'oeuf. Etaler cette préparation sur la pâte à tarte.
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2
Mettre au four 20 min à thermostat 7 (210°C).
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3
5 min avant la fin de la cuisson, faire fondre le chocolat et la crème dans une casserole.
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4
A la sortie du four, étaler le npapage chocolat sur la tarte, puis laisser refroidir au moins 1 heure.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.