Tarte noix de coco, ananas au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat noir
- 90 g beurre tendre
- 115 g noix de coco rapée
- 1 vanille liquide
- 1 pâte sablée ou feuilletée
- ananas au sirop
- 2 oeufs
- 100 g sucre en poudre
- 2 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la noix de coco rapée, le sucre, le sucre vanillé et la vanille liquide jusqu'à obtention d'un melange homogène.
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2
Ajouter les 2 oeufs, préalablement battus, et bien melanger.
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3
Derouler la pâte et piquer le fond.
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4
Faire fondre le chocolat au bain marie, puis napper le fond de la tarte. versez dessus la preparation et y deposer selon vos envie les morceaux d'ananas.
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5
faire cuire la tarte 25 min a 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.