Tarte noix de pécan avec Golden syrup

🛒 Ingrédients

• Pour la pâte sablée:
• 250 g farine
• 100 g beurre tendre
• 100 g sucre
• 1 oeuf
• 1 sachet sucre vanillé
• 50 g amandes en poudre
• Pour la garniture:
• 100 g beurre
• 1 cuillère à soupe extrait de vanille
• 225 g sucre roux
• 100 g golden syrup "
• 3 oeufs battus
• 285 g noix de pécan

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Pour la pâte sablée:

2. 2

   Mélangez le beurre mou avec les sucres. Travaillez le mélange jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre puis ajoutez-y l’œuf.

3. 3

   Mélangez le tout puis y ajoutez la farine et les amandes en poudre. Travaillez bien la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule.

4. 4

   Mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

5. 5

   Ensuite, étalez la pâte dans un moule à tarte, pas trop fine, mais pas trop épaisse.

6. 6

   Pour la garniture:

7. 7

   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 4).

8. 8

   Mélangez le beurre, le golden syrup, la vanille et le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux. Quand le mélange a fondu, retirez la casserole du feu et laissez refroidir 10 minutes.

9. 9

   Ajoutez les oeufs battus au mélange. Ensuite ajoutez les morceaux de noix et mélangez bien.

10. 10

    Versez le mélange sur le fond de tarte et faites cuire 40 à 50 minutes. La tarte doit dorer mais la garniture doit être un peu molle.

11. 11

    Laissez la tarte refroidir avant de la démouler ou la couper.

❓ Questions fréquentes

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