Tarte noix / pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 75 g sucre semoule
- 50 g crème fraîche épaisse
- 3 cuillères de miel
- 20 g beurre
- 1 pâte feuilletée
- 100 g cerneau de noix
- 100 g crème dessert au chocolat
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four Th 7 (220°C).
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2
Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers, la crème, le sucre, le miel et le beurre fondu. Ajoutez les noix et le chocolat coupé en pépites.
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3
Mettez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en conservant le papier sulfurisé. Versez la préparation sur la pâte et faites cuire 25 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.