Tarte normande aux pommes et au cookies
🛒 Ingrédients
- 75 g sucre
- 2 cuillères à soupe farine
- pâte feuilletée prête à l'emploi
- 8 pommes (type reinettes, elstar)
- 20 cl crème liquide à 5% de MG
- 3 oeufs
- 4 cookies de votre choix
👨🍳 Préparation
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1
- Tapissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée.
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2
- Déposez les pommes coupées en morceaux sur la pâte. Faites cuire 15 min au four à 180°, thermostat 6.
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3
- Pendant ce temps, mélangez les oeufs, le sucre, la farine et la crème liquide afin d'avoir un mélange homogène.
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4
Ajoutez les cookies émiettés.
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5
- Versez cette préparation sur les pommes, à la fin de la première cuisson.
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6
Remettez au four pour 25 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.