Tarte plaisir à la poitrine fumée, mozzarella et champignons
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 boule de mozzarella
- 1 petite boîte de champignon ronds
- 5 tranches poitrine fumée
- brocoli et choux fleur
- 1 cube de légumes
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire cuire les brocolis ainsi que les choux fleur dans de l'eau bouillante (quelques minutes pour qu'ils soient encore un peu fermes).
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3
Couper les tomates en quartiers et les épépiner.
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4
Couper la mozza en fines tranches.
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5
Etaler la pâte dans le moule et la piquer.
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6
Mettre les brocolis et les choux fleur coupés finement sur la pâte, les tomates, les champignons, la mozza puis les tranches de poitrine et émietter le cube dessus.
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7
Enfourner pour 30 minutes environ (surveiller la cuisson).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.