Tarte poire banane mi-chocolat, mi nutella
🛒 Ingrédients
- 1 banane
- Ingrédient incontournable 0.5 tablette de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 0.5 tablette de chocolat noir
- 3 cuillères à soupe fromage blanc 0%
- 1 pâte feuilletée
- 1 poire
- 3 cuillères à soupe Nutella
- 2 oeufs
- 25 g sucre en poudre
- 5 cl lait
👨🍳 Préparation
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1
préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7)
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2
Etaler la pâte feuilletée dans un moule adapté.
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3
Casser le chocolat en morceaux, puis les verser dans une casserole. Ajouter une cuillère à soupe de fromage blanc, puis faire fondre ce mélange sur le feu.
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4
Pendant ce temps, peler et découper en morceaux la banane et la poire. Les disposer sur la pâte.
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5
Etaler le chocolat fondu sur la pâte, autour des morceaux de fruits.
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6
Dans la casserole, ajouter le Nutella, puis le fromage blanc, et mélanger pour rendre la pâte à tartiner moins épaisse. Etaler ensuite sur la pâte avec le chocolat fondu et les fruits
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7
Dans un petit saladier, ajouter les oeufs, puis le sucre, et enfin le lait et mélanger vigoureusement.
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8
Ajouter l'appareil sur la pâte avec le chocolat et les fruits.
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9
Enfourner et laisser cuire 35 min environ à 200°C
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10
Quand le gateau est prêt, laisser refroidir un peu et savourer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.