Tarte poires-pépites choco
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable chocolat
- Ingrédient incontournable
- chocolat
- 80 g sucre
- 1 pâte feuilletée
- 1 petite boîte de poire au sirop
- 2 oeufs
- 20 cl crème liquide légère
👨🍳 Préparation
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1
Déroulez la pâte feuillettée dans un moule à tarte.
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2
Piquez le fond à la fourchette.
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3
Recouvrir le fond avec des pépites de chocolat.
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4
Coupez les poires en fines lamelles et les disposer de façon à recouvrir les pépites de chocolat.
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5
Dans un autre récipient, battre les 2 oeufs avec le sucre et ajouter la crème liquide.
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6
Recouvrir les poires avec ce mélange.
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7
Enfournez à 190°C pour 30 minutes environ
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.