Tarte poivrons oignons tomates
🛒 Ingrédients
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 tomates
- 20 cl crème fraîche
- 1 pâte brisée
- 1 oeuf entier
- 1 jaune d'oeuf
👨🍳 Préparation
-
1
Faire revenir à l’huile les poivrons taillés en petits dés, l’oignon finement émincé et les tomates.
-
2
Etaler la pâte dans un moule, la piquer et la garnir avec le mélange de poivrons, de tomates et d’oignons refroidi.
-
3
Recouvrir de la préparation faite avec les œufs et la crème fraîche.
-
4
Disposer les rondelles de tomates sur le dessus.
-
5
Cuire au four à 180°C (thermostat 6-7) pendant 30 minutes environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.