Tarte pomme/courgette/fromage
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- gruyère râpé
- 1 pâte feuilletée
- 3 pommes
- 1 bûche de chèvre type Saint-Maure
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 220 °C (thermostat 7/8).
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2
Garnir un moule à tarte de pâte feuilletée piquée à la fourchette (pour ne pas qu'elle gonfle pendant la cuisson).
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3
Eplucher et couper les courgettes et les pommes en rondelles.
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4
Saupoudrer le fond de tarte de gruyère râpé, puis étaler une couche de pommes coupées en petits morceaux, jusqu'a la moitié de la hauteur du moule à tarte.
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5
Ajouter une fine couche de gruyère et une couche de courgettes.
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6
Couper la bûche de chèvre en rondelles et les disposer sur les courgettes.
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7
Saupoudrer de nouveau d’une couche de gruyère râpé et mettre au four environ 20 min.
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8
Retirer du four et manger aussitôt ou tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.