Tarte pomme noix miel
🛒 Ingrédients
- 150 g noix
- 50 g sucre
- 3 cuillères à soupe miel
- 1 pâte à tarte sucrée maison ou du commerce
- 3 pommes golden
- 40 demis de cerneau de noix
- 3 oeufs
- 25 cl crème liquide
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Etaler la pâte et la disposer un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette.
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3
Eplucher et couper en 8 les 3 pommes. Disposer sur la pâte. Ajouter les cerneaux de noix et répartir le miel.
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4
Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer la poudre de noix et la crème.
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5
Verser la préparation sur la tarte et enfourner 45 minutes (le dessus de la tarte doit être doré).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.