Tarte pommes - framboises - chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 3 cuillères à soupe de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 3 cuillères à soupe chocolat
- 200 ml lait demi-écrémé
- 3 cuillères à soupe sucre
- 20 g beurre doux
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 0.5 sachet framboises surgelées
- 3 cuillères à soupe confiture au choix
- 3 pommes
- 1 oeuf
- 4 sachets sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Pelez et coupez les pommes en lanières.
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2
Mélangez dans un bol, le lait, le sucre, et l'oeuf.
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3
Etalez la pâte dans un moule à tarte, et piquez le fond avec une fourchette.
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4
Etalez la confiture sur le fond de tarte (pour ma part, à l'abricot).
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5
Disposez les lanières de pommes, pour bien recouvrir la pâte.
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6
Disposez les framboises par dessus.
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7
Versez la préparation lait-oeuf-sucre, et saupoudrez de sucre vanillé.
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8
Eparpillez les copeaux de chocolat en dernier, et disposez le beurre en petits bouts, à intervalles régulier.
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9
Enfournez à 150°C (th 5), pendant 35 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.