Tarte pommes kiwis framboises
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche
- 2 pommes
- 2 kiwis
- 250 g framboises fraîches
- 1 pâte feuilletée
- 3 oeufs
- 130 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Couper les pommes en petits quartiers et couper les kiwis en rondelles assez épaisses.
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3
Précuire la pâte feuilleté 10 minutes.
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4
Dans un saladier mettre le sucre, les trois œufs et mélanger.
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5
Insérer la crème fraîche et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
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6
Déposer les cartiers de pommes et les rondelles de kiwis sur la pâte pré-cuite. Verser le mélange du saladier sur le tout et enfourner 30 min à 180°C.
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7
Après la cuisson ajouter les framboises et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.