Tarte pommes poires
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à soupe farine
- 50 g sucre
- 2 pommes
- 2 poires
- 25 g raisins secs
- 25 g amandes
- 1 oeuf
- 2 dl lait
- 1 pâte brisée
👨🍳 Préparation
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1
Dans une jatte, mélanger l'oeuf avec la farine et le sucre.
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2
Délayer avec le lait.
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3
Garnir le plat de la pâte brisée.
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4
Piquer le fond à l'aide d'une fourchette.
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5
Peler et couper les pommes et les poires en morceaux. Les étaler sur la pâte. Parsemer les raisins secs et les amandes.
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6
Verser la crème et enfourner à 200°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.