Tarte pommes-poires de Mamie Josette
🛒 Ingrédients
- 30 g beurre
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes
- 2 poires
- 75 g sucre en poudre
- 80 g amandes en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Couper pommes et poires en petits dés.
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2
Mélanger avec le sucre, la poudre d'amande, le sucre vanillé, le beurre fondu et refroidi.
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3
Cuire 35 min à four chaud thermostat 7 (210°C).
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4
Déguster tiède...
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.