Tarte pralinoise
🛒 Ingrédients
- 3 cuillères à soupe sucre
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 200 g pralinoise (au rayon chocolat)
- 20 cl crème fraîche liquide
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Précuire la pâte 10 min à 180°C (thermostat 6).
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2
Faire fondre la pralinoise et l'étaler sur le fond de tarte, laisser refroidir 5 min.
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3
Mélanger la crème, le sucre et les oeufs et verser lentement le mélange sur la tarte (cela formera 2 couches).
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4
Mettre au four 20 min.
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5
Laisser refroidir avant de mettre au frigo.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.