Tarte provençale à la tomate et au chèvre
🛒 Ingrédients
- 500 g tomate
- 1 cuillère à soupe moutarde à l'ancienne
- 4 branches thym
- poivre
- 1 rouleau de pâte brisée
- 1 bûche de chèvre
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Dérouler la pâte, dans le moule.
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2
Piquer avec fourchette, puis tartiner de moutarde.
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3
Battre les oeufs en omelette avec sel et poivre.
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4
Laver et couper en rondelles les tomates, couper la buchette de chèvre.
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5
Disposer sur fond de tarte 2 tranches de tomate, puis une de chèvre, ainsi de suite, verser l'omelette, le thym, sel poivre, cuire thermostat 7.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.