Tarte rustique aux figues
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 1 pincée sel
- 12 figues
- 2 cuillères à soupe miel
- 200 g farine complète
- 30 cassonade
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger la farine, le sel, le beurre et le sucre.
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2
Pétrir l'ensemble, garder un tiers de la pâte de côté et étaler le reste.
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3
Couper les figues en 2, les déposer sur la pâte.
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4
Émietter le reste de pâte comme un crumble sur le dessus de la tarte.
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5
Arroser de miel.
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6
Enfournez 35 minutes à 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.