Tarte salée au Boursin
🛒 Ingrédients
- 3 courgettes
- 4 tomates
- 15 cl crème fraîche
- 100 g gruyère râpé
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 g boeuf haché
- 0.5 boursin ail et fine herbe
👨🍳 Préparation
-
1
Dans un premier temps faîtes revenir la viande hachée dans une sauteuse.
-
2
Pendant ce temps lavez et épluchez les courgettes (laissez la moitié de la peau), ajoutez-les à la viande hachée en les coupant en petits morceaux.
-
3
Faites de même avec les tomates en laissant la peau.
-
4
Laissez cuire environ 15 minutes à couvert.
-
5
Faites préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6/7)et faîtes précuire quelques minutes la pâte préalablement étalée dans le plat à tarte.
-
6
Pendant ce temps mettez dans un bol le demi Boursin, la crème fraiche et écrasez grossièrement le Boursin, ajoutez le tout dans la sauteuse et mélangez.
-
7
Laissez 5 minutes sans couvrir en remuant de temps à autre.
-
8
Sortez la pâte précuite et versez la préparation dans votre plat à tarte.
-
9
Ajoutez le gruyère rapé et remettez au four une vingtaine de minutes toujours à 200°C.
-
10
Dès que la tarte est légèrement dorée, servez aussitôt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.