Tarte salée aux tomates et poivrons
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 poivrons
- moutarde
- fromage râpé
- 1 pâte brisée toute prête
- cornichons
👨🍳 Préparation
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1
Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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2
Dérouler la pâte dans un moule à tarte.
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3
Badigeonner le fond d'un peu de moutarde mi-forte ou de moutarde à l'ancienne (ou les 2).
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4
Déposer des rondelles d'oignons et de cornichons.
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5
Couper les 2 tomates en carrés en retirant la pulpe pour ne pas faire trop de jus.
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6
Disposer les poivrons en lamelles sur le dessus et sur les bords.
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7
Couvrir d'un peu de fromage râpé et faire cuire pendant 35 à 40 minutes à four chaud (200°).
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8
Servir chaud avec une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.