Tarte salée aux tomates vertes
🛒 Ingrédients
- 2 oignons
- 6 tomates vertes (pas mûres)
- 1 cuillère à café coriandre
- 1 trait de vinaigre balsamique
- persil haché
- 2 cuillères à café paprika doux
- 50 g parmesan
- 1 rouleau de pâte feuilletée
👨🍳 Préparation
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1
Faites blondir à la poêle les oignons coupés en dés.
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2
Ajoutez les tomates épépinées et coupées en cubes, le paprika et les grains de coriandre concassés. Laissez revenir environ 15 minutes en tournant.
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3
Ajoutez le trait de vinaigre balsamique.
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4
Hors du feu, mélangez avec le parmesan.
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5
Garnissez la pâte à tarte et faites cuire au four 30 min à 200°C (thermostat 6-7).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.